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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 06:07

tagine-de-boulettes-de-viande-aux-tomate-et-oignon.jpg

 

 

 

Ingrédients :

 500 g de viande hachée + (sel, 2 c à s paprika, 1/2 c à s  cumin, 3 c à s de persil hachée, 1 oignon râpée, 1 c à s piment d'Espelette)

 5 tomates râpées

4 gousses d'ail

1/2 verre d'Huile

Epices pour la sauce : sel, 2 c à s paprika, 1/2 c à s  cumin, 3 c à s de persil hachée

1 verre d'eau

Préparation:

Versez la viande hachée dans un grand saladier, ajouter l'oignon râpé et les épices.

Mélanger énergiquement les épices avec la viande hachée.

Former des petites boulettes et mettez au frais.

Place à la sauce. Dans une grande casserole, faire revenir l'ail avec l'huile 2 min. ajouter les tomates, les épices pour la sauce, l'huile et l'eau et laisser mijoter pendant 15 min. Remuez de temps à autres. Ajouter de l'eau si nécessaire.

Ajouter les boulettes de viande hachée, laisser cuire 5 min.

Servez dans un tagine.

BESEHA

 

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commentaires

K
<br /> je vois une bonne couhe d'huile l'olive<br />
Répondre
D
<br /> <br /> hummmm c'est l'un de mes plats préférés<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> tebarkelah 3lik très bon plat que j'aime beaucoup,lah ye3tik saha<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> Hummmm, çà m'a l'air bien bon, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> exactement. c'est parmis mes plats favoris. merci pour le passage<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> <br /> salem j'espere que tu vas bien jte souhaite une bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

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