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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 06:07

tagine-de-boulettes-de-viande-aux-tomate-et-oignon.jpg

 

 

 

Ingrédients :

 500 g de viande hachée + (sel, 2 c à s paprika, 1/2 c à s  cumin, 3 c à s de persil hachée, 1 oignon râpée, 1 c à s piment d'Espelette)

 5 tomates râpées

4 gousses d'ail

1/2 verre d'Huile

Epices pour la sauce : sel, 2 c à s paprika, 1/2 c à s  cumin, 3 c à s de persil hachée

1 verre d'eau

Préparation:

Versez la viande hachée dans un grand saladier, ajouter l'oignon râpé et les épices.

Mélanger énergiquement les épices avec la viande hachée.

Former des petites boulettes et mettez au frais.

Place à la sauce. Dans une grande casserole, faire revenir l'ail avec l'huile 2 min. ajouter les tomates, les épices pour la sauce, l'huile et l'eau et laisser mijoter pendant 15 min. Remuez de temps à autres. Ajouter de l'eau si nécessaire.

Ajouter les boulettes de viande hachée, laisser cuire 5 min.

Servez dans un tagine.

BESEHA

 

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Published by Chhiwate-fassiya - dans Viandes - Poulet et dinde
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commentaires

karmia 30/06/2012 19:30


je vois une bonne couhe d'huile l'olive

darna 17/03/2011 17:44



hummmm c'est l'un de mes plats préférés


merci pour le partage



omreda.over-blog.fr 14/03/2011 23:10



tebarkelah 3lik très bon plat que j'aime beaucoup,lah ye3tik saha



oranie 14/03/2011 19:21



Hummmm, çà m'a l'air bien bon, bisous



Chhiwate-fassiya 16/03/2011 22:27



exactement. c'est parmis mes plats favoris. merci pour le passage



oum yasmine 14/03/2011 11:58



salem j'espere que tu vas bien jte souhaite une bonne journée



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