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8 mars 2011 2 08 /03 /mars /2011 06:48

Gigot.jpg

 

Ingrédients:

1 gigot d'agneau de 3kg

une vingtaine de gousses d'ail.

3 c à s de sel

2 c à s de poivre

4 c à s de beurre fondu

 

Préparation: 

 Préchauffez le four à 200C°.

 A l'aide de la pointe d'un coteau, faites des incisions profonde sur le gigot.

 Dans un petit saladier, mélanger le sel avec le poivre.

 Enduisez le gigot de cette préparation.

Insérez les morceaux d'ail dans les incisions

Faire fondre de beurre à feu très doux.

Mettez le gigot dans un plat allant au four

Versez le beurre fondu sur le gigot. Essayez de couvrir le maximum.

Enfournez jusqu'à cuisson.

Le temps de cuisson est de 20 min par kilo. Donc 60min.

A la sortie du four, versez 30 cl d'eau chaude dans le plat afin de décrocher les sucs de cuisson.

12) Préchauffer le sucs au moment de service.

13) Décorer selon votre choix.


 

NB: de préférence, laisser le gigot pendant une nuit absorber le mélanger , ail, sel et poivre.

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Published by Chhiwate-fassiya - dans Viandes - Poulet et dinde
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commentaires

zaynab 08/06/2011 01:00



délicieux gigot, j'en mangerai volontiere meme à cet heure ci. 


Je voulais te dire que dans dukan la viande d'agneau n'est pas autorisé mais je t'avoue que quelque fois quand c'est bien cuit j'en mange aussi..... lah ghaleb.



om mannou latunisienne 14/03/2011 09:09



je mangerais bien volontié avec régime ou pas!



bigmumy 13/03/2011 21:49



il doit être vraiment délicieux, merci et bonne nuit, bisous



nany73 10/03/2011 10:11



huuuuum ,ça a l'air chahwa mannotbarkellah 3lik


o bsa7atkom


bonne journée



nany73 10/03/2011 10:10



huuuuuuum, ça à l'air chahwa mano tbarkellah 3lik hbiba


o bsa7atkom


bonne journée



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