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30 juillet 2012 1 30 /07 /juillet /2012 14:20

 

Une salade de ma mére trooooppp toppppp

 

Oranges-salees.jpg 

Ingrédients:

  • 2 oranges
  • Persil
  • sel
  • Paprika
  • Huile d'olive
  • cannelle

 

Préparation:

 

Peler les oranges à vif, puis les détailler en quartiers.

Dans un saladier; mélanger les quartiers d'oranges avec le reste des épices et l'huile.

Laisser mariner  et servir trés frais.

 

BESEHA

 

 http://recettes.de/ramadan

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28 juillet 2012 6 28 /07 /juillet /2012 12:01

Photo0052.jpg

 

Ingrédients : 

1 pomme de terre en petit dés

1 carotte en petit dés

Une poignée de petit pois

1 cornichon

2 cà s de mayonnaise

1 c à c de vinaigre blanc

Sel et poivre

 

 

Préparation : 

 

Cuire la carotte et les petits pois dans de l'eau salée pendant 10 min.

Ajouter la pommes de terre et laisser cuire le tt.

Vérifier la cuisson aprés 15 min.

Laisser égoutter.

Aprés refroidissement ajouter la mayonnaise, le vinaigre , le sel et le poivre et le cornichon en petit dés.

 

 

Idée de présentation :

Décorer avec de l'oeuf dur coupé en 4 ou rapé.

Décorer avec de l'emmental rapé

 

 

Tags : salade russe, carotte , pomme de terre , petit pois, mayonnaise, oeuf, emmental, vinaigre.

 

 

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19 juillet 2012 4 19 /07 /juillet /2012 11:56

 

 

Salade d'artichaut mariné 

HPIM0597.JPG

 

Ingrédients : 

5 c à s de jus de citron 

1 c à s d'huile

Sel et poivre

 

Préparation: 

Couper l'artichaut en 4 dans le sens de la longueur.

Cuire l'artichaut à l'eau salée avec un quartier de citron. 

Egoutter et laisser refroidir. 

Préparer la marinade en mélangeant les ingrédients restants dans un saladier. 

Arroser les artichauts de la marinade et servir frais. 

 

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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 12:14

Photo0029.jpg

Temps de préparation : 5 Min

Temps de cuisson : 20  MIN

Quantité pour : 2 Personnes

 

      $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

 

Ingrédients

 1 belle aubergine

 2 ails en chemise

Paprika

Sel

Cumin

Huile d’olive

 1 c à s de Tomate concentré

Un peu d’eau

Persil ( facultatif)

Préparation :

Grillé l’aubergine sur le feu du grill de tous les cotés avec l’ail.

L’aubergine et l’ail sont cuits, quand la peau commence à s’éclater.

Mettez l’aubergine dans un sac en plastique au moins 10 min.

Préparer un bol avec de l’eau

Essayer d’enlever la peau, en lavant vous mains dans le bol que vous avez déjà préparé, et le tour est jouer.

Coupez l’aubergine en morceaux et laisser égoutter. (si non le gout sera après amer)

Dans une poêle faire revenir,  la tomate concentrée avec l’eau, l’huile , l’ail et les épices.

Une fois la sauce commence à réduire, on ajoute les aubergines égouttée.

Servez chaud.

 

Astuce :

Ne jamais rincer l’aubergine, si non elle va perdre tt le gout du fumé.

Besehhhhhhhhhhhaaaaaaaaaa

      

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Tags : zaalouk, aubergine, four, grill, ail, paprika

 

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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 11:58

Photo0683

 

Temps de préparation : 5 Min

Temps de cuisson : 30 MIN

Quantité pour : 2 à 3 Personnes

           

  $$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$

 

Ingrédients

 100 gr de macaroni

 100 gr de lentilles

 1 boite de maïs en conserve

 1 oignon caramélisé

 Un peu de salade verte

 ½ carotte râpé

 Une feuille de laurier

Sel

Poivre

Huile d’olive

parmesan

Préparation :

Cuire les macaronis dans de l’eau salée avec une feuille de laurier et sans huile ou beurre (j’insiste, si non la sauce ne va pas coller sur les pates)

Cuire les lentilles dans de l’eau et bien les rincer une fois cuites

Caraméliser un oignon dans une poele avec peu de sel, poivre et une c à c d’huile d’olive.

 Préparer la sauce en mélangeant = sel+poivre+ huile d’olive+ parmesan

Dans le plat de service :

1ére couche : salade

2éme couche : on mélange le reste des ingrédients une fois le tout refroidies

3éme couche : du parmesan

 

Besehhhhhhhhhhhaaaaaaaaaa

      

http://recettes.de/salades

http://recettes.de/diner

 

 

 

 

Tags : macaroni; salade, lentilles, parmesan, huile d'olive , maïs, carotte

 

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2 juillet 2012 1 02 /07 /juillet /2012 12:00

 

Photo0706

Ingrédients :

  • Une salade verte 
  • Une Boite de maïs
  • 250 g de crevettes
  • 2 c à s de mayonnaise
  • 2 c às de Ketcup
  • 1 c à s de Tabascco
  • 1 feuille de laurier
  • un grin de sel
  • beaucoup d'amour

 

Préparation :

Cuire les crevettes dans de l'eau salé avec la feuille de laurier ( 3 à 5 min, ca dépend de la taille des crevettes).

Egoutter les crevettes et laisser refroidir

Couper la salade en fine julienne et mettez les directement dans le plat de service ou faire mieux les présenter dans de jolies verrines.

Egoutter la maïs et ajouter la autant que 2éme couche.

Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec ketchup, tabascco et crevettes refroidies.

si vous avez du temps, laisser reposer un peu au frais, si non, mettez les crevettes avec la sauce dans les verrines autant que 3éme couches.

 

servez

 

Besehhhhhhhhhhhhhhhhaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

 

http://recettes.de/salades

http://recettes.de/crevettes

http://recettes.de/verrines

 

 

 

 

Tags : verrines, crevettes, salade, tabascco, salade, tapas 

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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 11:00

HPIM1139.JPG

 

Les Ingrédients :

2 belles Tomates

5 c à s de mais en conserve

Un peu de Cheddar rapé

Une petite poigné de noix 

Un peu d'huile d'olive

1 c à c de thym séchée

Sel

 

Préparation:

Epulcher les Tomates et les couper en rondelles

Laisser egoutée un petit moment.

Dresser Dans un plat. saler.

Ajouter les mais en couche. décorer avec les morceau de cheddar. 

Saupoudrer le thym et décorer avec les morceaux de noix.

Versez quelques filet d'huile d'olive.

Et voilà c'est prêt. a servir bien FRAIS.

BESEHA

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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 14:15

 

 

fianl-salade.jpg

 

Ingrédients :

·         4 pommes de terre

·         2 carottes râpées

·         100 gr de charcuterie râpée

·         1 concombre en rondelles

·         100 gr de poulet haché

·         2 œufs bouilli et râpées

·         50 gr de fromage emmental en morceaux

·         Mayonnaise

·         Sel  & poivre

·         Huile

·         2 fromages vaches qui rit.

·         2 c à s de beurre

·         1 feuille de laurier

Préparation:

Cuire les pommes de terre dans une grande casserole avec de l'eau salée. Égoutter, éplucher et écraser à l'aide d'une fourchette, ajouter 2 c à s de Beurre, saler et poivrer.

Ajouter aux pommes de terre 2 fromage vache qui rit.

Râper les carottes et mélanger avec un peu de sel

Râper la charcuterie.

Cuire le poulet avec une feuille de laurier, le sel et une c à s d'huile d'olive. Égoutter le poulet et bien l'haché.

Eplucher le concombre et coupé le en rondelles.

Dans un moule

1ére couche : purée de pomme de terre

2éme couche : Poulet haché mélanger avec de la mayonnaise, huile, sel et poivre

3éme couche : Charcuterie râpées

4éme couche: carottes râpées salée

couche-salade.jpg

 5éme couche: Purée de pomme de terre

6éme couche: 2 œufs bouilli râpée

Décorer les bords avec les rondelles de concombre.

Mettez les morceaux d'emmental.

 

salade-avec-moule.jpg

Décorer avec de la mayonnaise.

 salade-sale-au-8-couleurs.jpg

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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 01:08

 

Ingrédients :

1 salade

4 gousses d'ail

1/2 verre de vinaigre blanc

Sel et poivre

100 g de parmesan ou emmental rapé

 

Préparation :

Laver la salade et sécher à l'aide d'un papier absorbant.

Dresser la salade dans un grand plat.

Préparer la sauce en mélangeant l'ail, le vinaigre, le sel & poivre.

Arroser la salade avec la sauce.

         Décorer la salade avec le parmesan râpé

 

 

BESEHA

 

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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 16:47

 

HPIM0590.JPG

 

Ingrédients:

2 Oranges

1 c à s de cannelle

1 sachet de sucre vanillé

3 c à s d'eau d'oranger

 

Préparation:

Peler les oranges et coupés les en morceaux.

Verser l'eau d'oranger sur les oranges.

Décorer de sucre vanillé et cannelle.

 

 

BESEHA

 

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