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26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 00:46

 

 

Zaalouk-aux-aubergines.jpg

Ingrédients: 

  • 1 Aubergine
  • 2 tomates
  • 4 gousses d'ail
  • Sel
  • Piment doux & cumin
  • 3 c à s d'huile l'olive
  •  

Préparation:

Passez l'aubergine au four jusqu'à cuisson.

Récupérer la chair de l'aubergine et bien l'égoutter.

Râpez les deux tomates dans une poêle. Ajoutez les gousses d'ail râpés, les épices et l'huile d'olive. 

Ajoutez l'aubergine aux tomates.

Faites revenir le tt à feux doux.

Servir très chaud.

 

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Published by Chhiwate-fassiya - dans Viandes - Poulet et dinde
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commentaires

Amal bidawiya 26/12/2010 19:30



waw za3louk la salade marocaine par excellence bravo hbiba


gros biz


a+



Chhiwate-fassiya 26/12/2010 20:29



C'est un honneur pour moi que vous commentez mes recettes.


Merci



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