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28 mars 2011 1 28 /03 /mars /2011 00:20

Tagines-de-sardines-aux-legumes.jpg

Ingrédients :

  • 500 g de filet sardines.
  • 2 pommes de terre.
  • 2 tomates en rondelles.
  • 2 tomates rapées
  • 2 carottes
  • La sauce : Sel, paparika, cumin, le jus d'un citron, 2 c à s d'huile d'olive, 2 c à s de coriandre, 2 gousses d'ail, piment d'espelette. 

Préparation:

Préparer la sauce, mélanger la totalité des ingrédients pour la sauce ( Vous pouvez ajouter klk cuilléres d'eau).

La veille: Mariner les sardines dans la sauce.

SDC12123.JPG

Le lendemain

Couper les légumes en rondelles.

Cuire les carottes et les pommes de terre pour 5 min dans de l'eau salée.

Dans un grand tagine, Dresser les sardines, les carottes et pomme de terre égoutées.

mélanger le reste de la sauce avec les deux tomates rapées.

La-sauce.JPG

Verser la sauce sur les légumes.

Décorer avec quelques morceaux de citron confit.

Laisser cuire sur feu doux pour 20min

Servez chaud.


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Published by Chhiwate-fassiya - dans Poissons et crustacés
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commentaires

nylse 30/06/2012 19:21


  miammmmmmmmmm miammmmmmmmmmmmmmmmmmmm


ca à l'air trop oncteux


j'aimerai le tester et le réussir

René 09/06/2011 11:16



Bonjour,


Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau
très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :


http://spe.culinaires.free.fr/


René 



carnetderecettesdoum-yusuf 20/04/2011 15:00



salam aleykoum


waw super joli machAllah !


hesite pas a voir mon blog inchAllah http://carnetderecettesdoum-yusuf.eklablog.com/recent ( mot de p: blogdekenza)


bisous



nadia 20/04/2011 12:36



Super cette recette j'aime beaucoup... Merci pour mon adresse sur tes blogs favoris, je ne savais pas. Bis



oumkhalilwaadam.over-blog.com 11/04/2011 19:46



salamo3alikoum oum yah


il est superbe w kaychahi, bravo oum yahya, bisous ma belle



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