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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 19:13

 

Bonjour à toutes et à tous,

aujourd'hui je vous propose une recette délicieuse et trés originales. tt le monde sait faire du riz au lait, mais mon introduction et les agrumes  puisque c'est la saison parfait pour les consommer.

 

Ingrédients :

 

1 l de lait

1 bol de Riz rond

1 bol de sucre

1 sachet de vanille

2 jaunes d'oeufs

Agrumes ( Oranges, pamplemouse..)

 

Préparation:

Dans une cocotte versez le lait, ajouter le riz rond et 1/2 bol de sucre, le sachet de vanille et laisser cuire à feux doux pour 1/2 h.

On prépare les agrumes, on enléve la peau et on coupes  les segments d'agrumes dans un bol.

Dans un autre saladier, on blanchit les jaunes d'oeuf avec le 1/2 bol restant du sucre.

Aprés cuisson du riz, on  prend le restant du lait et on le verse sur les jaunes d'oeuf et on mélange.

on reverse  les oeufs sur le riz et on mélange délicatement pour que les oeufs cuissent de la chaleur du riz et du cocotte.

 

On verse le riz dans un bol et on le décor avec les agrumes.

Servez le chaud, tiéde ou froid.

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Published by Chhiwate-fassiya - dans Soupe - Potages - velouté
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