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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 09:15

 

Poulet-vapeur.jpg

 

 

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :
 

2 cuisses de poulet
1/2 verre de coriandre

  •  4 gousses d'ail
    1 cuillère de sel
  • 1 c a c de cumin
  • 1 c à s de paprika
  • 1 c à s de piment d'espelette
  • 1 citron confit en petit morceaux
  • Une poignée d'olives verts dénoyautés
  • 1 verre de riz
  • 1 feuille de laurier
  • Huile d'olive
  • Eau

 

Préparation :


Ecraser les gousses d'ail
et mélanger avec la coriandre, le sel, le cumin et paprika.

Frotter les cuisses du poulet avec ce mélange.

Cuire le riz à moitié dans de l'eau salé avec la feuille du laurier, le sel et une c à s d'huile d'olive.

Cuire le poulet à la vapeur environ 1 heure dans un cuiseur vapeur. Au bout de 20 min ajouter le riz à moitié cuit, mélanger avec les épices (sel, cumin, paprika), les olives, la coriandre, le piment et les morceaux de citron confit.

Servir chaud.

 

BESEHA

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Published by Chhiwate-fassiya - dans Viandes - Poulet et dinde
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commentaires

loubnakitchenette.over-blog.com 09/01/2011 15:24



voila une très bonne idée, tbarkallah 3lik, elle semble délicieuse, a noter.biz** 



Chhiwate-fassiya 10/01/2011 17:06



j espére qu vous allez l essayer



nesyla 03/01/2011 07:25



huuum il a l'air si bon ce poulet, j'adore miam...



Chhiwate-fassiya 03/01/2011 10:24



beseha we raha. ravie de t'avoir parmis nous. bonne journée et excellente visite



om manou.la tunisienne 01/01/2011 11:38



sèlèmoaleycom; je vien de découvrir ton blog et ya de bonnes chose et j'ai aimer le plat de riz que je suis sure d'essayer ! bonne année et longue vie.



Chhiwate-fassiya 01/01/2011 18:26



 1001 MARHABA. j'espére que vous avez passée un agréable moment en visitant mon modeste blog.


Espérant vous lire trés bien tôt.



bouchra 30/12/2010 21:30


allah yaatik assaha hbiba diali gros bisous et bonne année


oum yasmine 30/12/2010 15:34



trés belle recette ete trés apetissante merci pour le partage


salem ourthi



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