12 filets de dinde
6 Tranches de fromage tendre
200 grammes de farine
2 oeufs
300 grammes de pain de mie
huile pour la friture
200 grammes de tomate en boite ( SOLIS)
sel
poivre
Menthe
La préparation
Dans un plateau assaisonner les filets avec un peu de sel et de poivre et placé au milieu de chaque filet 1/2 tranche de fromage et rouler le filet sur lui même.
Nous avons besoin d'un plat d'œufs battus, la farine et un autre avec la chapelure.
Rouler les filets dans la farine, les œufs et dans la chapelure à la fin.
Frire les filets de dinde dans de l'huile chaude.
En parallèle, préparer la sauce d'accompagnement :
dans un mixeur, mettez la tomate, un filet d'huile d'olive et la menthe. Mixez jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.
Servi les filets avec une salade, des frites sans oublier la sauce ;)
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