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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 14:27

 

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Ingrédients:

1/2 kg d'anchois

Piment doux

Piment de spelette

cumin

2 c à s de l'eau de citron confit

2 c à s d'huile d'olive

2 c à s d'eau

un petit peu de sel

 

Préparation:

 Nettoyer et laver les anchois

laisser égoutter.

Mélanger le reste des ingrédients dans un grand saladier.

Laisser les anchois mariné au moins 2 h.

 

Cuisson:

Vous pouvez les frires ou les préparer en tagine.

 

BESEHA

 

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Published by Chhiwate-fassiya - dans Poissons et crustacés
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